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生姜的植物学性状

2019/1/26    来源:    作者:  阅读:次  

 1. 根 根系浅生,水平生长,主要分布在土壤表层40厘米以内处,尤其是表层15厘米范围约占60%。种姜上部及子姜上均能发生不定根。近年生姜价格涨幅不大,需要购买生姜可与我们联系。

 2. 茎 姜的茎分地上茎(假状茎)和地下茎(根状茎)。地上茎由地下茎分生而来,分枝很有规律。自种姜发芽后,最早形成的称为母姜,在母姜的节的两侧长出子姜,从子姜起,以后的分枝多发生于外侧,形成子姜、孙姜、玄孙姜等。地上茎有叶鞘,直立生长,高60~80厘米。种姜节密而短,两侧腋芽可萌发2~4株苗,基部膨大成子姜。子姜上的侧芽也可萌发成孙姜,精细栽培的,可继续分生侧芽形成第三、四……次姜块。老姜周皮层较厚,由表皮及其内的几层细胞栓质化所形成,皮黄褐色。嫩姜表皮白色,细胞薄,只有一层排列紧密的表皮细胞所构成。 

 3. 叶 叶绿色,互生,排成两列,披针形,有叶鞘;叶序为1/2,叶鞘不闭合;叶端尖。

 4. 花 由根基生出花茎。除作花卉栽培的姜花外,一般品种不开花。在海南省和广东省南部,秋季可见开花。花序长纺锤筒状,淡紫色。花被黄绿色,有雄蕊6枚、雌蕊1枚。

 5. 种子 除高良姜外,罕见有种子。

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